MEAL PREP:
ΑΣΙΑΤΙΚΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΠΙΑΤΑ ΜΕ STIR-FRIES ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΣ

Κοτόπουλο στο φούρνο με γλάσο σόγιας & λαχανικά

30 mins

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, γλασαρισμένο με Kikkoman Soy Sauce, μέλι, τζίντζερ και λεμόνι. Συνοδεύεται από ψημένα λαχανικά που δίνουν χρώμα και γεύση. Ένα γρήγορο αλλά εντυπωσιακό σπιτικό γεύμα, έτοιμο σε μισή ώρα.

Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Θερμίδες: 510 kcal / 2135 kJ
Πρωτεΐνη: 38 g
Λιπαρά: 18 g
Υδατάνθρακες: 40 g

ΥΛΙΚΑ

• 2 κ.σ. Kikkoman Soy Sauce
• 1 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. φυτικό λάδι
• 1½ κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
• 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
• 400 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 1 καρότο
• ½ μπρόκολο
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κρεμμύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Υλικά
2 κ.σ. Kikkoman Soy Sauce, 1 κ.σ. μέλι, 1 κ.σ. φυτικό λάδι, 1½ κ.γ. τριμμένο τζίντζερ, 1 κ.σ. χυμός λεμονιού, 400 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου

Εκτέλεση
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη σόγια σος με το μέλι, το τζίντζερ, το λάδι και το λεμόνι. Αλείφουμε τα φιλέτα κοτόπουλου με το μείγμα και τα τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος.

Βήμα 2

Υλικά
1 καρότο, ½ μπρόκολο, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 1 κ.σ. φυτικό λάδι

Εκτέλεση
Κόβουμε το καρότο και το κρεμμύδι σε φέτες, χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και κόβουμε την πιπεριά σε 8 κομμάτια. Ανακατεύουμε με το υπόλοιπο λάδι και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180 °C για 20–30 λεπτά, μαζί με το κοτόπουλο, μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή
Το μαριναρισμένο κοτόπουλο είναι εξίσου νόστιμο και κρύο, ιδανικό για wraps ή σαλάτες.

Προϊόν που χρησιμοποιείται

• Kikkoman Soy Sauce